英国酿酒师愿望演出“帽子戏法”

如今距离葡萄采收约莫尚有2个月，师愿当初为止葡萄的望演妨碍情景精采，英格兰南部腹地当地的帽子戏法葡萄酒破费商对于往年葡萄的收获充斥定夺，由于就当初葡萄的英国妨碍以及成熟情景来看，往年有望突破2013以及2014年的酿酒收获记实。

　　来自康沃尔（Cornwall）的师愿酿酒师萨姆·林多（Sam Lindo）见告《酒饮商务》（The Drinks Business），“2015年葡萄有望再创歉收，望演假如顺遂的帽子戏法话，这将缔造英国葡萄收获不断三年大行情的英国历史。”

　　汉普郡（Hampshire）詹金广场（Jenkyn Place）酒庄庄主西蒙·巴拉顿（Simon Bladon）指出：“以前咱们对于往年的酿酒葡萄收获尚有点耽忧，由于5月至6月初那段光阴里，师愿夜晚比力冰凉，望演延缓了葡萄的妨碍。可是，7月的前两周，不断高温，抵达36℃，颇为有利于葡萄着花。”

　　荡恩教堂葡萄酒公司（Chapel Down）的首席实施官弗雷泽·汤普森（Frazer Thompson）拥护巴拉顿的意见，他还说：“离葡萄采收尚有6-8周，这段光阴还可能爆发良多变更，咱们对于往年葡萄大歉收坚持持谨严悲不雅的态度。”

东苏塞克斯（East Sussex）里奇维尤酒庄（Ridgeview）的首席实施官塔玛拉·罗伯茨（Tamara Roberts）加倍自动：“当初为止，葡萄的成熟情景对于往年葡萄大歉收颇为有利，不论在葡萄品质仍是数目上都很悲不雅。”她特意指出：“开始咱们对于霜冻尚有些许耽忧，可是7月份不断高温，是确保葡萄歉收的关键转折点。”

　　与此同时，在肯特郡（Kent）以及西苏塞克斯郡（West Sussex）都具备葡萄园的吉斯本酒庄（Gusbourne Estate）庄主安德鲁·韦伯（Andrew Weeber）拿往年与天气较紧张的2009年妨碍比力，他说：“纵然往年收获会较好，可是葡萄产量也达不到2009年那末高。”

　　与英国良多其余的葡萄酒破费商相似，吉斯本酒庄（Gusbourne）新扩建的葡萄园往年将迎来首个收获季，搜罗往年在肯特（Kent）种植的20公顷葡萄园。

　　同样，汤普森（Thompson）也说道：“咱们荡恩教堂葡萄园的在2015年已经看到一些颇为高昂夷易近意的睁开，咱们北部的新鲍克斯利（Boxley）葡萄园新种了85英亩（约32公顷）葡萄树，咱们还在妄想种植更多的葡萄树。”

　　尚有一些葡萄酒破费商会经由与葡萄种植农相助概况飞腾庄园葡萄卖给第三方的比例的方式，不断扩展破费。

　　最近，詹金广场酒庄与新一代酒庄（New Generation Wines）签了一份分销协议，詹金广场酒庄的巴拉顿品评道：“我不介意扩展葡萄种植面积，可是咱们土地有限。以是，我如今会逐渐削减自己葡萄园斲丧的葡萄的发售，尽可能确保自己酒庄每一年酿造的葡萄酒略有所削减。

　　再次谈到2015年葡萄的收获时，布莱登指出：“它可能是另一个2009，但良多使命都是变更的。”距离往年葡萄的采收尚有一段光阴，这时期有可能会激发葡萄农厌恶的灰霉病，他最后总结道：“咱们期待接下来是个秋山君（Indian su妹妹er）——这样往年的收获就会颇为悲不雅了。”   （编译/Mandy）　　

最新评论